¡El ramen en Barcelona es un boom! Aunque parezca una sencilla sopa, es un plato que hay que saber apreciar. Su elaboración lleva mucho mas tiempo del que pasarás comiéndola. Forma parte de la cocina popular. Su preparación es a fuego lento y es toda una delicia. Se trata de un caldo casero que contiene cerdo, variedad de mariscos, pescado seco o pollo. El mismo es aliñado con distintos sabores y salsas, también puede añadirse miso, soja, entre otros.
En este delicioso caldo se añaden fideos de trigo. También se acompaña con huevo marinado o bambú y tocino. Es una comida completa, ya que en ella degustas los entrantes, la sopa y el plato principal. Pero para comer el mejor ramen de Barcelona, es necesario visitar el mejor restaurante de ramen en Barcelona. Hoy estamos aquí para contarte, cuáles son los mejores lugares para comer ramen en Barcelona.
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Restaurantes dónde comer el más delicioso Ramen en Barcelona
Debido a lo popular que se ha vuelto este caldo en la ciudad, son muchos los lugares que podrás encontrar donde te ofrezcan esta delicia. Sin embargo, la experiencia más satisfactoria se logra, consumiendo el ramen en los mejores lugares. Estos son los restaurants donde venden el más exquisito ramen en Barcelona.
Ramen-Ya Hiro, ramen en Barcelona para llevar o comer en el lugar
Este es uno de los lugares de Barcelona donde comer el delicioso ramen. Elaboran pasta artesanal y el caldo se mantiene a fuego lento por más de 10 horas. Solo esto nos indica que el ramen será toda una exquisitez. Puedes comer este rico plato, dentro del restaurante o pedir paralelar. O ambas cosas, disfrutar de uno de los mejores rámenes en Barcelona. Y pedir otra porción para degustar más tarde.
Ramen-Ya Hiro ofrece sus tres recetas de ramen. Todas muy clásicas. Puedes elegir entre el ramen clásico de mariscos. Pero también degustar este rico caldo con soja, donde se combina el pollo y el cerdo, aderezado con salsa de soja. O escoge el ramen de miso, que tiene la misma preparación y combinación que el de soja, pero su aderezo es con miso.
Los fideos se preparan artesanalmente, se mantienen elásticos todo el tiempo. Además, para complementar el platillo ofrecen deliciosos onigiris, gyozas y bambú guisado. Sin duda un lugar que debes visitar si quieres comer uno de los más ricos ramen en Barcelona.
Koku Kitchen
Aunque no se trata de un restaurante japonés si es uno de los bares más experimentados en servir ramen en Barcelona. Un restaurante que posee un chef sueco y dos propietarios irlandeses. No es un restaurante japonés, ni pretenden serlo. Sirven comida japonesa pero no exclusivamente. El chef cursó estudios con un cocinero muy reconocido en Tokio (Oraga Noodles). Así que el ramen es preparado con una receta completamente japonesa. Elaboran los fideos y el pan de manera casera, diariamente.
Ofrecen a sus clientes siete tipos de ramen, con mucha sensibilidad vegetariana. El mismo va desde lo ortodoxo a un ramen al curri que te dejará encantado. Debes probar, además, la sidra y los deliciosos postres que le dan su toque irlandés a la taberna. Como dato curioso, en una pizarra colocan la manera de comer el ramen, explicándolo en una forma jocosa.
Grasshopper Ramen Bar
Un restaurant con una calificación de 5 estrellas. Es un local asiático, pero tiene como propietario a un británico que también es copropietario de lugares muy reputados como el red ant y el mosquito. En este lugar son obsesivos con la calidad de sus patos, además de tener una metódica gastronomía del sureste asiático. Es un restaurant muy pequeño y acogedor, apenas reciben 15 comensales a la vez. Ofrecen alta cocina, su ramen reciben 18 horas de cocción. Además, cuidan la calidad de los tares. Que son los fondos que diferencian el sabor de un ramen del otro.
Sus fideos son elaborados por ellos mismos, añaden a estos ‘kansui’ que hace los fideos más absorbentes y elásticos. Ofrecen 3 tipos de ramen, soja, mariscos y miso. Además de dos rámenes más de miso vegetariano, uno normal y el otro picante. Ofrece un caldo sustancioso en una excelente porción. También encuentras otros exquisitos platos de comida china u oriental. Si quieres comer delicioso Grasshopper Ramen Bar es ideal para degustar el mejor ramen en Barcelona.
https://www.instagram.com/grasshopperramen/?hl=es
Oishii Ramen Street
Comer en Oishii Ramen Street, no solo es una experiencia culinaria. Es toda una aventura, ya que no se trata de un restaurante Japones común. La decoración de este lugar te lleva a las calles de Japón. Poseen una decoración muy detallista, real y extraordinaria. Una vez entres al sitio, te sentirás como si comieras en los maravillosos y concurridos callejones de Osaka, Tokio o Kyoto.
La base principal de su menú es el ramen, no encontraras suchi. Se especializan en platos tradicionales japoneses. Tienes distintos rámenes a escoger. Puedes elegir el caldo con brotes de soja, miso, toping de naruto, pack choi, wakame, algas, cebollas, fried chicken o huevo. Incluso combinaciones de ellos. Cada ramen es acompañado de pollo crujiente.
Es el restaurante ideal para degustar un exquisito ramen, pero también puedes probar otros platos. La gastronomía japonesa de este lugar te ofrece, rollos de vegetales, postres como monchis, flan de té. También puedes disfrutar de gyozas, dimm sums, entre otros. Solo utilizan ingredientes de óptima calidad que hacen que todo lo que degustes en Oishii Ramen Street sea realmente delicioso.
https://www.oishiiramen.com/barcelona/
Kanada-Ya
Se trata de un pequeño lugar con alta reputación. Su calidad supera las expectativas de sus visitantes. Los amantes del ramen, se sentirán muy a gusto en Kanada-Ya. Cuentan con tres sedes, donde se sirven los más deliciosos rámenes de la capital británica. Visitar este restaurante es visitar un espacio pequeño y exclusivo de alta calidad y excelente reputación.
Su ramen mas popular es el de hueso de cerdo, llamado ‘tonkotsu’. Se cocina a fuego lento por 18 horas, realizan a mano los fideos y acompañan con toping de cebollas, nori, setas, y tocino chashu.
