Degustar la mejor selección de la gastronomía japonesa puede ser posible. Sobre todo, cuando, a través de este artículo, llegas a conocer los mejores restaurantes de sushi en Barcelona. Hemos creado esta lista deseando que puedas probar los ingredientes más frescos, el mejor arroz y los cortes más perfectos. Acompáñanos a conocer cuál es el mejor sushi en Barcelona.
La cocina nipona, más que una tendencia, se ha vuelto tradición entre los barcelonenses. Comer un buen sushi en Barcelona va a depender de tu elección. Ya que, al haberse popularizado, empezaron a surgir diferentes opciones. Incluso si el pescado crudo no es lo tuyo y tan solo deseas disfrutar de la deliciosa comida japonesa. A través de este artículo podrás dar con el restaurante japonés en Barcelona que más se adecúe a tu paladar.
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Lo mejor de comer en restaurantes de sushi en Barcelona
Puede que ya conozcas la mayoría de restaurantes de sushi en Barcelona. O, por el contrario, quizás sientas que el pescado crudo no es lo tuyo. En cualquier caso, queremos hablarte de algunos beneficios de comer sushi. Te aseguramos que querrás comerlo frecuentemente. Y qué mejor que disfrutar de la cocina nipona en los mejores restaurantes de sushi en Barcelona.
- El sushi es un alimento nutritivo y bajo en calorías: al ser proteico, el sushi se caracteriza por ser hipocalórico. Por lo tanto, puede ser un excelente aliado de tu dieta. Además, es una excelente opción para que tu cerebro pueda conseguir tres de los nutrientes más importantes para su funcionamiento. Como Omega 3, proteínas e hidratos de carbono. También tiene un alto contenido de vitaminas, minerales y betacarotenos.
- Reduce los niveles de colesterol y protege tu sistema cardiovascular: ya que sus principales ingredientes son pescados como el atún, la caballa y el salmón, el sushi aporta grasas saludables. Esto le hace bien al corazón, a la vez que regula los niveles de colesterol. Además, esta preparación tiene un alto contenido de vitaminas A, B1, B2, B6 y C. Gracias a sus ingredientes, también ayuda a mejorar la digestión.
- Mejora tu sistema inmune: puede que no lo hayas deducido, pero ingredientes como el vinagre de arroz o el jengibre, tienen propiedades antibacterianas. Lo que mejora tu sistema inmune, regenera los tejidos musculares y repone cabello, uñas y piel.
- Se adapta a la mayoría de los gustos: si el pescado crudo no es lo tuyo, seguro que encuentras su versión de fiambre o carne. En caso de ser vegetariano, podrías probarlos con verduras. El sushi es un plato bastante adaptable.
¿Cuáles son los mejores restaurantes de sushi en Barcelona?
Aunque existe una gran variedad de restaurantes de sushi en Barcelona, hemos creado una lista con los mejores lugares. En esta selección de restaurantes, encontrarás desde los más tradicionales, hasta lugares donde no vas a ser elegir el menú. Acompáñanos a conocer cuáles son los mejores restaurantes de sushi en Barcelona.
Koy Shunka, la primera estrella Michelin de los restaurantes de sushi en Barcelona
Hideki Matsuhisa, junto a su familia, ha conseguido llevarse la primera estrella Michelin para Koy Shunka. Esto se debe a la calidad de su cocina. Que, fiel a la gastronomía japonesa, se ha adaptado muy bien a la comunidad española. Muchos de sus comensales recomiendan este lugar y, de hecho, lo posicionan entre los primeros restaurantes de sushi en Barcelona. No podríamos estar más de acuerdo con su elección.
Tienen un concepto abierto. Por lo que podrás observar la preparación de la comida mientras permaneces sentado frente a su barra de madera. Desde allí, se pueden apreciar sus cortes tan precisos y las técnicas de cocina que conquistarán tus sentidos. Aunque, también puedes optar por un ambiente más íntimo. Es posible reservar una mesa y disfrutar las preparaciones de su exquisito menú.
http://www.koyshunka.com/KoyShunka/home.html
Shido
Semilla, que es el significado de su nombre, es obra de Saulo Meireles y Bárbara Mengual. En este restaurante encontrarás lo mejor de la cocina fusión. Ya que, muy contrario a lo que se piensa, Shido es un ícono de la tradición japonesa en Barcelona.
No importa en qué temporada vayas, pues en cualquier momento podrás disfrutar de la mejor cocina oriental fusionada. Los chefs tienen la habilidad de hacer que las frutas tropicales combinen perfectamente con casi cualquier ingrediente del recetario nipón. Aunque claro, esta es una de las tantas recetas que encontraremos en verano.
https://www.shidorestaurant.com/
Tamae, uno de los restaurantes de sushi en Barcelona con delivery
Aunque parezca increíble, este restaurante tan sólo tiene lugar para ocho comensales. Desde su lugar, pueden observar cada una de las técnicas de preparación de los platos de su menú.
¿Una de las cosas más interesantes de Tamae? Es uno de los restaurantes de sushi en Barcelona donde no sólo podrás deleitarte con sabores de la comida japonesa. Tamae cuenta con ingredientes de diferentes países asiáticos, como Tailandia, China, Vietnam y Japón. Por lo tanto, tu gusto podrá deleitarse con frescos y variados sabores orientales. Por si no alcanzas a ser uno de sus ocho comensales, tienes la opción de pedir delivery.
Uribou
Si quieres ser sorprendido con la elección del chef, dirígete a Uribou, un restaurante japonés cuyo dueño es Atsushi Takata. Él fue uno de los primeros en hacer que Cataluña y Japón se juntasen. Su amplia experiencia le ha brindado la habilidad de conocer lo que sus comensales desean consumir. Así que no puedes perderte de su exquisita y sorpresiva combinación de sabores.
Lo que más caracteriza a Uribou es su menú degustación, el cual cambia cada quince días. Solo usa los ingredientes de calidad más frescos. Aunque también ofrece una interesante experiencia.
Fukamura
Fukamura fue idea de Daisuke Fukamura, un maestro del sushi japonés. Es uno de los restaurantes de sushi en Barcelona donde podrás disfrutar de un ambiente cálido y un trato personalizado. Ya que, han disminuido la cantidad de comensales a dieciocho. Sin embargo, este número parece el ideal para brindarle toda su atención y las experiencias más memorables.
El sushi que se prepara en este restaurante es una completa maravilla. Pero otros platos, como su sopa de miso o el solomillo salteado con shiitake, también son dignos de degustar.
