La gastronomía italiana es una de las más populares a nivel mundial. En cualquier parte del mundo es posible encontrar un restaurante del país que inventó la pizza. Donde se puede degustar los más exquisitos platillos. En este artículo te contaremos sobre los mejores restaurantes italianos de Barcelona.
La ciudad de Barcelona es un referente en cuanto a la cocina italiana. Ya que cuenta con una gran comunidad de italianos. En los restaurantes italianos encuentras las mejores pastas, pizzas, rissotos, focaccias y los mejores dulces como el tiramisú. Continúa leyendo y entérate cuales son los restaurantes que ofrecen la mejor comida italiana en Barcelona.
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Los restaurantes italianos de Barcelona mejores valorados
En entrebarcelona nos dimos la tarea de realizar una selección de los 3 mejores restaurantes italianos de Barcelona. Para que disfrutes de una de las mejores gastronomías del mundo. En estos establecimientos hay opciones para todos los gustos.
Doppietta
Doppietta es una salumeria actualizada, es una tienda de productos y delicatesen italianos. Con embutidos y quesos de la mejor calidad, incluso algunos son elaborados por ellos mismos. En este restaurante italiano tiene una propuesta casera y a la vez gourmet. Como su espectacular porchetta a la romana, que lleva encurtidos y salsa de carne.
La decoración del local evoca la velocidad y las máquinas, como homenaje a la carrera de Mille Miglia. Que se realizó en más de 20 ocasiones durante la primera mitad del siglo XX en Italia.
Para los fines de semana ofrecen su propia versión del Brunch. Que sería algo parecido al vermut italiano pero en el horario del mediodía. Todos los sábados y domingos, durante dos turnos, se ofrece un bufé ilimitado de delicadezas frías, a un precio razonable.
También, ofrecen seis platillos tradicionales italianos servidos en la mesa. La pasta carbonara, que es uno de sus platos estrellas, risotto de ceps denso y suave, ñoquis a los cuatro quesos y albóndigas clásicas. Lo mejor de todo en el coste del menú se incluye un cóctel de aperitivo.
Están ubicados en Passatge de Pere Calders, 4 Sant Antoni, Barcelona.
Le Cucine Mandarosso
Si puedes viajar hasta Italia, este restaurante lleva los sabores de Italia hasta Barcelona. Un lugar acogedor que al medio día ofrece un menú muy tentador. Esta es la manera más corta de resumir a Le Cucine Mandarosso, un lugar donde se glorifica la cocina italiana. Todo se debe a la calidad de las materias primas que utilizan, gran parte de ellas traídas de la propia Italia.
En Le Cucine Mandarosso se enorgullecen de sus platillos. Como los ñoquis con tomate, ricotta y berenjena, la pasta casarecce con crema de huevos y su lasaña. Y la dulzura de sus postres es celestial. Todo esto en un ambiente familiar.
Están ubicados en Verdaguer i Callís, 4 Born-Ribera, Barcelona
Al Grano
Este restaurante italiano pertenece al linaje de los Trattorias. Un lugar de espíritu popular, donde se preparan los más exquisitos platos de pasta fresca de la más alta calidad. Con precios realmente asequibles. Quien se encuentra al mando de este restaurante es el chef Gabriele Milano, quien tiene una propuesta un tanto ambiciosa. No solo ofrece los platos típicos italianos, también ofrece platos provenientes de todas las regiones de Italia.
En su menú encontrarás desde una salchicha calabresa picante, que acompañan una burrata ahumada; un plato de calabrés, como los que se preparan con paccheri con njuda o unos raviolis rellenos con osobuco. Las entradas son todo un majar para disfrutar en cada bocado. Entre ellos se encuentran la mortadela con focaccia y pistachos; el pan de carasatu de Cerdeña con pesto y el arancino con trufa.
Están ubicados en Tamarit, 104, Barcelona.
La cúspide de la cocina italiana
El tiempo en el que la gastronomía italiana tuvo su mayor auge fue sin lugar a dudas en el Renacimiento y la Edad Moderna. Con el descubrimiento de América, llegaron a Italia alimentos que son realmente importantes en su cocina. Como lo son el tomate y la patata. Fue durante ese tiempo que los burgueses y nobles; tenían la colaboración de auténticos artistas de la cocina, para preparar los más exquisitos platillos para los banquetes y recepciones.
En la Italia del renacimiento surgieron los chef más hábiles, notables y creativos de toda Europa. Que hicieron de la gastronomía italiana una de las más prestigiosas y refinadas del mundo. Cabe destacar que una de las cosas de mayor importancia en la cocina italiana; son los platillos que la volvieron una de las más famosas a nivel mundial. Como la pasta, la pizza o el parmesano. A continuación te contamos un poco más sobre estos.
Pasta
Se puede rastrear los orígenes de la pasta hasta lo que se conocía como itriyya. Que eran unas tiras largas y delgadas de una masa seca que se debía hervir antes de poder comerla. Estas comenzaron a prepararse en Sicilia. En el siglo X es de cuando se tiene la primera referencia escrita por un médico de Túnez. Quien afirmó que en Italia ya existía. Se popularizo durante la edad media, pero solo hasta el siglo XIX fue que se hizo habitual la palabra pasta.
Pizza
Es realmente posible que la pizza tenga sus orígenes en la antigua Grecia, por un pan plano que ellos llamaban pitta. Pero realmente se tiene referencia de la pizza desde el siglo XVIII, donde se solía referirse a cualquier tipo de pastel. O a la focaccia, que es un pan rociado de aceite de olivas de rápida cocción al horno. La pizza aunque es uno de los platillos más conocidos es muy difícil encontrar concretamente sus orígenes.
Parmesano
La primera vez que se menciona a este queso tan famoso es en el año 1350, por el escritor Giovanni Bocaccio. Aunque se le consideró de Parma, era elaborado en una vasta extensión del valle del Po. Cuando comenzó a extenderse su reputación, los comerciantes pedían más quesos que eran elaborados con ese método. Este queso parmesano ha alcanzado una reputación tan grande. Que en la actualidad posee su propia denominación de origen.
