No hay nada mejor que descubrir los espacios más agradables de Barcelona. Y qué mejor momento para explorar estos rincones que cuando estamos en búsqueda de postres catalanes. Si has llegado hasta este artículo es porque eres amante de lo dulce. Y deseas darte un recorrido por la ciudad para disfrutar de las mejores recetas. Con esta idea en mente, hemos escogido las pastelerías en Barcelona que no te puedes perder. En las que podemos caer en la tentación de probar algo dulce.
En Barcelona podemos encontrar los mejores y más crujientes croissants, las tartas más deliciosas y las decoraciones más bonitas. Pero, como hay tantas opciones, a veces se nos hace difícil decantarnos por un lugar u otro. Para facilitarte el trabajo, hemos seleccionado algunos lugares que ofrecen postres en Barcelona. Desde los más tradicionales hasta los más innovadores. Tenemos la certeza de que cualquiera de estas preparaciones será una delicia a tu paladar.
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4 de las mejores pastelerías en Barcelona
Si de algo estamos orgullosos, es que Barcelona sea una ciudad tan rica en sabores y cultura. Donde sea que vayas, podrás encontrar algún rincón en el que disfrutar de lo más delicioso de la comida barcelonense. Sobre todo, si tu gusto es más de dulces que de salado.
Con la gran cantidad de extranjeros que pasean o hacen vida en la ciudad. No es de extrañar que las elaboraciones se vean influenciadas. Así que, atrévete a conocer no solo las pastelerías de Barcelona más tradicionales, sino también las más creativas.
Sabemos que Barcelona cuenta con una gran cantidad de lugares destacables. Pero, a través de este artículo, queremos presentarte 4 de las mejores pastelerías en Barcelona. Déjate conquistar por la pasión por los dulces.
Takashi Ochiai, una pastelería en Barcelona de origen japonés
Fieles a nuestra palabra, empezamos dándote a conocer una de las pastelerías en Barcelona más innovadoras. Aquí, el amor por los postres es un elemento clave. A través de esta pastelería, Takashi nos trae lo mejor de Japón a Barcelona.
Este chef hace que la repostería nipona sea parte de las preparaciones más tradicionales de la ciudad. Así que, en este local podemos disfrutar de los mejores muffins, croissants, trufas y pasteles, aunque con cierta variación. Un ejemplo de ello son sus croissant de té verde, una elaboración espectacular e inigualable.
En Takashi Ochiai podemos probar recetas tradicionales de Japón, como los cotton cheesecake, los mochis o los dorayakis. Sin duda alguna, esta pastelería en Barcelona tiene de los mejores sabores dulces de la ciudad. Sin importar la hora del día o la temporada que vayas, sus postres son ideales para el momento.
http://www.ochiaipastisseria.com/
Hoffman
A Hoffman la encontramos ubicada en el Born. Es, según el reconocimiento que ha recibido, la Mejor pastelería de Barcelona del 2023. No podría ser de otra forma. Ya que, cuenta con una amplia lista de postres que innovan y perfeccionan con el pasar de los años. Esto gracias a su equipo de trabajo que, dedicados a esta pastelería, han creado la fama que tiene actualmente. Aunque, por supuesto, no podríamos dejar de mencionar a Miquel Guarro. Quien es el director de la pastelería y ha estado al frente de este equipo.
Lo que hace de Hoffman una de las pastelerías en Barcelona más destacadas, son sus creaciones individuales y sus packs. Estos se adaptan a la temporada, lo que logra satisfacer hasta los gustos más exquisitos. Por esta razón, te animamos a visitar Barcelona si estás de paseo por la ciudad. Si llegas a visitar sus instalaciones, no olvides pedir el muy solicitado croissant de mascarpone. Sin duda, una delicia crujiente en su exterior y cremosa por dentro ¡No te lo puedes perder!
https://hofmannpasteleria.com/
Lis Calàbria, una de las pastelerías en Barcelona más tradicionales
Con ya tres décadas de haber incursionado en el mundo de la pastelería, encontramos a Pastelería Lis Calàbria. Este lugar que, tras haber permanecido en la ciudad durante tanto tiempo, tiene la habilidad de hacernos sentir en casa.
Aunque las preparaciones no solo se limitan a ser servidas en sus instalaciones. Ya que podemos probarla en lugares tan icónicos como Casa Leopoldo. Donde el tortell de Lis es uno de los postres más populares de la carta. Tampoco podemos dejar de mencionar su xuxo, que es un clásico en el Pinotxo de la Boqueria.
Las dos personas al frente de esta famosa pastelería son Alicia Camps y Pere. Dos hermanos que se han dedicado a atender las dos tiendas familiares. Su exitosa trayectoria se debe a sus exquisitos postres tradicionales, donde se puede destacar las masas de hojaldre con frutas. Pero también, el brazo gitano y los tortells de nata.
Sus recetas son familiares e, incluso, afirman que ninguna de las técnicas o preparaciones han cambiado. Que se mantienen así desde que su padre las hacía. Así que, a través de sus postres, no solo podemos probar la deliciosa combinación de sabores. También podemos deleitarnos en una admirable tradición familiar.
Eso sí, olvídate de la dieta. Pues de todas las pastelerías en Barcelona, esta es una de las que usa una cantidad prudente de azúcar. De todas formas, sus recetas nunca fueron azucaradas en exceso.
https://pastisseria-lis-calabria.negocio.site/
La Pastisseria
¿Buscando postres catalanes? Esta es una de las pastelerías en Barcelona donde podrás encontrarlos. Su local se encuentra ubicado en el Eixamble (Aragó, 228). Así que, si estás haciendo un tour por la ciudad, no olvides pasar por esta pastelería.
Hace poco, La Pastisseria ha recibido el premio a Mejor Pastelería de Catalunya. Quienes hicieron que esto fuese posible fueron los profesionales del Gremi de Pastisseria de Barcelona.
Josep María Rodríguez (al frente de La Pastisseria) menciona lo gratificante que ha sido recibir el reconocimiento del sector. Junto a su pareja, Ana Jarquín, han dirigido la pastelería de la mejor manera. Ella, que es de Guatemala, también ha recibido un premio como Pastelera Revelación del año en el Madrid Fusión.
Este postre, que homenajea al volcán Pacaya de Guatemala, se ha empezado a vender individualmente en la pastelería. Ellos se han arriesgado a convertir la pastelería tradicional en una elaboración más creativa.
