El distrito de la Ciudad Vieja está cargado de mucha historia, arquitectura, arte y buena gastronomía. Entre los barrios que la integran destaca el Born. Una de las zonas de la Barcelona medieval que más ha crecido en popularidad entre locales y turistas durante las últimas décadas. Especialmente, gracias al aumento en la oferta de tiendas, bares y minicafeterías de alta calidad. Así que, para ayudarte a elegir en medio de tanta variedad, te traemos una minuciosa selección de los mejores restaurantes en el Born.
Con un Arco del Triunfo que le abrió paso a la modernidad de la Barcelona de finales del siglo XIX. Y un Parque de la Ciutadella que da cuenta de la historia de la capital. Sumado a la emergencia y conservación de célebres recintos artísticos como el Museo Picasso y la iglesia Santa María del Mar, que es baluarte de la arquitectura local. El barrio del Born adquiere un aire sofisticado en el que se consigue todo tipo de tapas y propuestas culinarias.
No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de una noche increíble en los restaurantes más modernos y asequibles que te presentaremos a continuación.
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Top 3 de los mejores restaurantes en el Born
Estimar
Estar en una ciudad portuaria tiene sus ventajas y una de ellas es acceder a frutos del mar frescos y de excelente calidad. Una premisa que desde hace más de 120 años rige la esencia del restaurante Estimar. De esos lugares clásicos y llenos tradición familiar que una vez conoces, no querrás dejar de frecuentar. Sobre todo, por la excelente atención de su personal y la dedicación que le imprimen a la elaboración de cada uno de los platos que integran su carta.
Galardonado por la Guía Repsol durante más de dos años consecutivos y catalogado como el Segundo Mejor Restaurante de Barcelona por la Guía Macarfi en 2022. Estimar se distingue por ofrecer múltiples pescados y mariscos de tamaño XXL. Productos nada fáciles de conseguir, pero que con amor y pasión por la cocina logran reponer y mantener al día para satisfacer las expectativas de clientes y nuevos comensales.
Con el veterano chef andaluz Rafa Zafra al frente de la cocina. Y de la mano de su socia y esposa Anna Gotanegra, que es parte de la quinta generación de la familia Gotanegra que se dedica a este oficio desde 1895. Cuando su tatarabuela Dionisia vendía pescado en la plaza Sant Pere de Roses. En Estimar se siguen comprando pescados y mariscos recién sacados del mar en el mismo lugar de toda la vida. Por lo que sostienen excelentes relaciones con sus proveedores del Puerto de Roses.
Ubicados detrás de la iglesia Santa María del Mar. Este restaurante con ambiente íntimo y tabernero. Es ideal para degustar almejas a la gallega, navajas al sartén en escabeche tibio, calamarcitos fritos y hasta lomo alto de vaca vieja wagyu. Por costos que no pasan de los 40 euros, a excepción del tartar de gambas y caviar que ronda los 86 euros.
Ingresa a su sitio web y realiza tu reservación para que disfrutes de tus frutos del mar favoritos bajo las más apropiadas técnicas de cocción.
No dejes que te lo cuenten y descubre por ti mismo porque Estimar es considerado uno de los mejores restaurantes en el Born.
https://www.restaurante-estimar.com/
7 Portes
Para cenas inolvidables y exclusivas. En lugares en los que se han dado cita personalidades como Woody Allen, John Wayne, Ava Gardner o María Callas. No hay mejor opción que el restaurante 7 Portes, un mítico espacio en el que, desde hace más de 186 años, se sirve auténtica comida catalana. Y en donde la monumentalidad del local te hará suspirar de satisfacción, mientras catas uno de sus más exquisitos vinos en su iluminada terraza techada al aire libre.
Situado en el Paseo Isabel II entre los alrededores de la Rambla y del Port Vell. 7 Portes forma parte de la memoria histórica y gastronómica de los barceloneses. Cuando no existía el Tibidabo y desde antes que se empezará a construirse la Sagrada Familia. Ya estaba en pie el edificio d’en Xifré, en el que desde 1836 opera 7 Portes. Incluso entre las décadas de 1930 a 1970 contribuyó a fijar la carta de la cocina Cataluña.
Esto significa, que este restaurante ha sido capaz de adaptarse y reinventarse con éxito a lo largo de los años. Para mantenerse vigente y seguir seduciendo los paladares de las nuevas generaciones con especialidades como sus 12 variedades de arroces y paellas. Aunque, en 7 Portes, también puedes ordenar canelones trufados de fiesta mayor, ensaladas frescas, langostinos, mariscos, pescados, escalivada y otros platos típicos de la cocina catalana y mediterránea.
Además, si eres amante de los postres tradicionales, la carta de este emblemático local tampoco te defraudará. En 7 Portes cuentan con un equipo de pastelería propio que se encarga de elaborar desde flan pijama y crema de catalana con un toque de canela. Hasta unas irresistibles milhojas, Tap de Cadaqués y mouse cremoso con chocolate negro.
De igual forma, recorrer sus instalaciones y ascender a los salones privados mediante una hermosa escalera de color vino. Será toda una experiencia cultural y artística, sobre todo, por las dedicatorias de figuras célebres que hallarás en el camino. Como Salvador Dalí, Rafael Alberti o Joan Miró que en algún momento se sentaron a comer en sus espacios.
Y, por si fuera poco, recientemente sacaron a la venta un libro de cocina, en el que recopilan recetas y anécdotas curiosas de las personalidades que han visitado 7 Portes. Así como parte de los múltiples acontecimientos de los que han sido testigos. Historias que ratifican su posición como uno de los mejores restaurantes en el Born.
‘El Chigre 1769’
Todo no puede ser formalidad y elegancia. Por ello, si quieres disfrutar de un ambiente más relajado y jovial entre amigos. Tienes que ir a por a por una sidra y unos chorizos en ‘El Chigre 1769’en. Un genuino restaurante asturiano con sede en el Carrer dels sombrerers 7, en el que se condensa y se sirve lo mejor de la gastronomía catalana y de la cocina asturiana.
La propuesta principal de este local. Con un aspecto de pequeña bodega por fuera y un salón más cómodo e iluminado por dentro. Se centra en las mejores tapas de Barcelona a base de carnes y productos 100% cantábricos. A pesar de que también sirven exquisitos arroces, calamar fresco a la andaluza y unas bombas de pulpo fresco para picar que te harán agua la boca.
Asimismo, como acompañantes de sus platos fuertes. Hallarás buñuelos de bacalao en salsa de oliva y miel, patatas bravas, pescaito frito y patatinas al cabrales con caramelo de avellanas. Y como plato estrella, no puedes dejar de probar los tigres sense feina. Unos mejillones rebozados sin caparazón que se acompañan magistralmente con bacalao ahumado.
Todo por precios muy asequibles que en relación a las tapas no pasan de los 10 euros y con comidas centrales en las que no gastarás más de 20 euros. Sin contar con su selecta sección de postres con la que podrás pedirte una tartaleta de limón y merengue o un clásico tiramisú con helado por menos de 6 euros. Aunque, sin duda, el postre que se lleva todos los halagos en ‘El Chigre 1769’, es el arroz con leche asturiano que lo consigues en cerca de 5 euros.
En tal sentido, si te encuentras de paso por esta zona. Haz una breve parada en este local que está hecho a imagen y semejanza de las minúsculas sidrerías de Asturias. Y descubre por qué merece cerrar con broche de oro este top 3 de los mejores restaurantes en el Born.
