Tenemos certeza de que cada uno de los restaurantes de Barcelona cuenta con la nutrida gastronomía de la ciudad. Que, por cierto, puede variar según la localización. Por ejemplo, sabemos que se puede contar con una cocina tradicional si nos ubicamos en el área rural. Mientras que en el área urbana se puede apreciar diversos platillos extranjeros. Los mismos que se han hecho populares debido a la inmigración que ha ido recibiendo Barcelona con el tiempo.
Y es que la gastronomía de Barcelona incluye diversos ingredientes. Que van desde el interior de las montañas de la ciudad, hasta los que provienen del mar. Es por esto que podemos encontrar abundantes combinaciones de ambos productos en diversos platillos barcelonenses. Así que, te invitamos a conocer cuáles son los mejores restaurantes de Barcelona para disfrutar de tan exquisita gastronomía.
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Mejores restaurantes de Barcelona
Si te preguntas dónde comer en Barcelona y disfrutar de sus mejores platillos, estás en el artículo correcto. A continuación, los restaurantes de Barcelona que se han llevado la mejor puntuación de los comensales.
Antigua Restaurante
Con una puntuación de 4,5 estrellas, Antigua es uno de los mejores restaurantes de Barcelona donde se sirve comida mediterránea. Su finalidad es expresar, en su carta, los sabores de los ingredientes de la tierra barcelonense. Aunque con respeto y creatividad. Por supuesto, tiene una amplia bodega que pretende satisfacer hasta los paladares más exigentes.
En cuanto a su ambiente, el Restaurante Antigua tiene una finalidad. Esta es adentrarnos en los sabores a través de una atmósfera romántica. Por tal razón, el ambiente es cálido y especial. También tiene una decoración muy bien cuidada y elegante. Pues no sólo nos ofrece una simple pero refinada cocina mediterránea. Sino también importantes concesiones a la creatividad.
Su atmósfera única te permitirá disfrutar a plenitud los placeres culinarios que ofrece su menú. Todo esto a la luz de las velas.
Este restaurante está ubicado en Carrer de Marià Cubí 59, 08006 Barcelona. Puede contactarse a través de su correo electrónico o número de teléfono. Abre todos los días, incluidos los domingos, y no cierra sus puertas sino hasta media noche.
En su carta hay platillos como:
- Salmón ahumado, falso canelón de ricotta trufada. Boletus de verano a la parrilla, espinacas frescas, suave crema picante de yogurt, pepino y crujiente de aguacate.
- Tierno y jugoso corte de buey francés “onglet”, pak choy asado, chalotas glaseadas. Así como Parmentier, reducción de jugo de carne al porto y salsa Perigordini foie y trufa.
- Lubina salvaje al vapor, ragú de puerro, tirabeques y moluscos a la crema de hinojo y jengibre.
- Entre otros
Casa Xica
Este es, sin duda alguna, uno de los mejores restaurantes de Barcelona. Sobre todo, si lo que buscas es un poco (o mucho) de innovación. Y es que Marc y Raquel, sus creadores, fueron a China con la finalidad de montar restaurantes españoles. Luego, al volver a España, tuvieron la idea de explicarles a cocineros chinos algunos platos españoles. Eso resultó en la combinación de sabores y técnicas de cada país.
Por esta razón, Casa Xica es una excelente opción si quieres comer los tradicionales platos barcelonenses, aunque con cierta variación. No podrás encontrar en otro lugar, por ejemplo, una tortilla de Phad thai, como en Casa Xica.
JOK
JOK es uno de esos restaurantes de Barcelona que sí o sí debe ser mencionado. Sobre todo, porque, a la vez que ofrece un menú catalán espectacular, también es un restaurante con elegancia burguesa. Además, nace con la finalidad de hacer que sus comensales coman y la pasen bien. Y se nota, pues permite acceder a la posibilidad de, incluso, privatizar los espacios a conveniencia del cliente. Algo que parece una grandiosa ventaja, sobre todo cuando se trata de eventos familiares, de amigos o en pareja.
Este está ubicado en Carrer de Mallorca, 275, Entresol, 08008, Barcelona. Sólo abre de martes a jueves (1pm – 1am) y viernes a sábado (1pm – 3am).
La Gambeta
Entre los restaurantes de Barcelona con mejor comida de mar, está La Gambeta. Este restaurante ofrece recetas mediterráneas que aseguran de las mejores experiencias culinarias. Siempre va a ser agradable disfrutar de su inigualable paella de mariscos, espectaculares calamares y tiernas tapas.
Su acogedor ambiente podrá permitir a sus invitados un momento de relajación tras una jornada larga. Además, tiene un servicio destacable y eficiente, por lo que es siempre un placer. Y como no puede estar demás, sus bajos precios suelen ser una agradable característica para resaltar. Esto, y más, hacen de este restaurante digno de visitar.
Gastronomía de los restaurantes de Barcelona
Barcelona es una ciudad mayor con gran cantidad y variedad de restaurantes. Por supuesto, estos responden a los diferentes gustos y presupuestos de los comensales. Empezando con la variedad de ingredientes de mar y montaña, encontramos un gran repertorio culinario. Tanto, que se hace imposible pensar que al menos alguno de ellos no satisfaga al consumidor.
Entre los platos más populares, podemos mencionar el arroz parellada, que es típico de la ciudad condal. Mientras que, en los productos elaborados a partir del trigo, se menciona las cocas. Siendo la más popular la de recapte, la coca de Montserrat, entre otras.
En cuanto a la elaboración del pan, la elección más popular hace referencia a una de las especialidades de Barcelona. Este es el pan de payés. Asimismo, está el característico Pa amb tomàquet (pan con tomate), que se prepara untando tomate en el pan. Posteriormente, se le agrega aceite de oliva y sal. Por otro lado, las hortalizas pueden ser parte de las ensaladas, aunque también de la escalibada, entre otros entrantes.
Con respecto a la repostería, también tiene diversas preparaciones. Algunas de ellas están relacionadas con fechas importantes o tradiciones de la ciudad. Un ejemplo de ello son los pequeños dulces elaborados con mazapán y turrón, llamados panellets. Estos son muy populares durante la celebración de la Castanyada.
Aunque también están los pets de monja o paciencias de San Blas. Asimismo, los torteless, los pasteles de bizcocho, el «braç cremat» (una especie de brazo gitano), entre otros.
